Aromatyczny bulion warzywny z jarmużem i marchewką. Z dedykacją dla Pitty, która stopniowo podnosi się w Naturze, gdy nadchodzi lato.
Potrzebujesz:
– 3 marchewki
– 1 pora
– 1 cebulę
– 1 selera
– 1 pietruszkę
– 5 liści jarmużu (lub więcej, jeśli lubisz)
– zielona natka pietruszki
– przyprawy: kurkuma, sól, pieprz, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy koper włoski
– 2 łyżki oleju słonecznikowego
Ugotuj bulion warzywny. Cebulę przekrój na pół i połóż na ogniu, żeby się zabrązowiła. Zostaw w nim pokrojoną w talarki marchewkę i dodaj liście jarmużu. Dodaj przyprawy i zagotuj liście staną się miękkie. Na koniec posyp świeżą natką pietruszki.