Pamiętaj, że to, co jesz, ma wpływ na to, jak się czujesz. Także pod kątem emocjonalnym. Dlatego, jeśli to, co dzieje się wokół Ciebie, osłabia Twój wewnętrzny spokój – postaw na ciepłe, balansujące posiłki.

Co to znaczy „balansujące posiłki”? Jest nim na przykład aromatyczna zupa z marchewki z dodatkiem imbiru.

Potrzebujesz:

– 3 duże marchewki,

– warzywa na rosół (seler, korzeń pietruszki, kawałek pora, gałązka naci pietruszki, cebula, ząbek czosnku)

– 1 łodygę selera naciowego,

– 2 łyżki fasolki mung lub czerwonej soczewicy,

– odrobinę świeżego imbiru,

– garść pestek dyni,

– szczyptę pieprzu i soli,

– łyżka masła klarowanego (ghee)

Przygotuj warzywny bulion. Odcedź go i wrzuć do niego marchewki i seler naciowy, razem z fasolką. Na koniec dodaj imbir, przyprawy i łyżkę masła. Zblenduj na krem. Podpraż pestki dyni na suchej patelni i posyp nimi zupę. 

Pobierz bezpłatny mini przewodnik

A jeśli masz chęć przeczytać coś jeszcze…